摄像和摄影的技术原理有所不同。摄像是指通过电子器件（如CCD或CMOS传感器）捕获光线，转化为电信号，然后通过模数转换器将其转换为数字信号，最终存储在存储设备中。而摄像机会以连续的方式捕捉并保存图像，形成视频片段。
而摄影则是指通过照相机捕捉静态图像。照相机中的感光元件（如底片或数字传感器）会记录光线通过镜头进入的图像，并将其保存在介质上，如底片或存储卡中。摄影主要强调对光线的控制和构图的艺术性，以捕捉瞬间的美丽或特殊场景。
因此，摄像和摄影的技术原理在于其捕捉图像的方式和处理方式上有所不同，摄像主要用于记录运动、事件等连续动态的场景，而摄影则更注重静态图像的艺术表现和构图。两者虽然都是以图像为主要内容，但在实际应用和技术原理上有所不同。