要确定一家店的监控摄像头产品是否符合国家相关标准和认证，首先需要查看该产品是否通过国家相关认证机构的认证。通常情况下，监控摄像头产品应该符合国家的强制性产品认证要求，如中国的CCC认证、欧盟的CE认证等。
其次，需要检查该监控摄像头产品是否符合国家制定的监控摄像头技术标准。比如在中国，监控摄像头产品应符合《安全防范监控摄像头通用技术要求》（GB/T 28181-2011）、《监控摄像头图像质量要求》等标准。
另外，监控摄像头产品的质量也是重要的考量因素。可以通过查看相关机构对该产品的质量认证情况、产品的质量检测报告等来评估产品的质量水平。
总的来说，要确定一家店的监控摄像头产品是否符合国家相关标准和认证，需要综合考虑产品是否通过认证、是否符合技术标准、产品的质量等多个方面的因素进行评估。最好的办法是咨询相关专业机构或专家进行详细的评估和检测。