摄像头录制的视频格式通常是指编码格式和封装格式两个方面。编码格式用于将视频信号进行压缩和编码，常见的编码格式包括H.264、H.265、MPEG-4等。封装格式则用于将视频编码后的数据流进行封装和打包，常见的封装格式包括MP4、AVI、MOV、FLV等。
不同的摄像头和录制设备会支持不同的视频格式，而选择合适的格式取决于使用场景、播放设备和需求。例如，H.264编码格式在保证视频质量的同时具有较高的压缩比，适合在带宽受限或存储空间有限的情况下使用；而H.265编码格式则进一步提高了压缩效率，适合高清或超高清视频录制。封装格式则影响了视频文件的后续处理和播放兼容性，需根据具体需求选择合适的封装格式。
综上所述，摄像头录制的视频格式是由编码格式和封装格式组成的，选择合适的视频格式取决于具体的使用场景和需求。在选择视频格式时应综合考虑视频质量、压缩效率、播放兼容性等因素。