中级摄像师和高级摄像师相对于初级摄像师在工作项目上有以下不同之处：
技术水平：中级和高级摄像师通常具有更丰富的摄影技术和经验，包括对摄影设备的熟练操作、光线控制、构图技巧、后期处理等方面的深入了解。他们能够更加熟练地处理不同场景下的拍摄挑战。
创意能力：中级和高级摄像师在创作方面通常具有更多的想象力和创意，能够更好地理解客户的需求并将其转化为具有创意和感染力的作品。他们将从不同角度思考摄影项目，为作品注入独特的个人风格和视角。
项目管理能力：中级和高级摄像师在项目管理方面通常更加成熟，能够更好地组织和协调工作流程，确保项目按时高质量完成。他们擅长与客户沟通协商，理解客户需求并提供专业的建议和方案。
承担责任：中级和高级摄像师通常能够更好地承担责任和压力，对于挑战和困难能够更加从容面对并寻找解决方案。他们有更强的执行力和决策能力，能够独立完成复杂的摄影项目。
总的来说，中级和高级摄像师相对于初级摄像师在工作项目上的差异主要体现在技术水平、创意能力、项目管理能力和责任承担能力等方面，他们能够更全面、专业地完成各类摄影项目并产生更有影响力的作品。