安装摄像头的费用通常只涵盖了设备本身的费用和安装费用，并不包括培训和演示操作。培训和演示操作通常是额外收费的服务项目。
在选择摄像头安装服务提供商时，您可以要求询问是否包括培训和演示操作服务，并了解相关费用和细节。有些公司可能会提供免费的基础培训，而有些公司可能需要额外收取费用。
对于摄像头的操作演示，通常包括如何使用监控软件或手机应用程序查看实时视频、存储录像、设置移动侦测等功能。这些操作演示对于用户熟悉和掌握摄像头的功能至关重要，以确保摄像头的最佳效果和使用效果。
因此，在安装摄像头之前，强烈建议您咨询安装服务提供商关于培训和演示操作的具体内容和费用，以确保您能够全面了解和熟练操作您的监控设备。