警卫士摄像头的录像存储和回放操作包括以下步骤：
存储设置：首先，监控系统的管理员需要确定录像存储的位置和方式。通常，监控系统会配备专门的硬盘或服务器用于录像存储。管理员需要设置录像存储路径和容量，确保系统能够正常录像并保存足够的时间长度。
录像开始：当监控摄像头开始录像时，录像数据会被保存到预先设定的存储设备中。管理员可以根据需要设置录像的时间段、分辨率和质量等参数。
回放操作：要回放录像，管理员需要进入监控系统的录像回放功能界面。在这里，管理员可以选择日期、时间和摄像头通道，以便找到所需的录像片段。
检索录像：管理员可以通过日期和时间来检索特定时间段内的录像片段。此外，也可以通过关键词、事件类型或摄像头通道来搜索录像。
播放录像：一旦找到目标录像片段，管理员可以通过监控系统提供的播放控件来查看录像内容。管理员可以暂停、快进、倒带、放大等操作来查看录像细节。
导出录像：若需要将录像保存或分享给他人，管理员可以选择导出录像功能，将录像文件保存到指定的位置。
总的来说，警卫士摄像头的录像存储和回放操作步骤需要管理员熟悉监控系统的界面和功能，以便有效地管理和回放监控录像。