在机房管理中，观察窗或摄像监控装置的设置需要遵守一系列监控规定和法律法规。首先，必须确保监控设备的设置不侵犯员工和访客的隐私权，这包括不得安装在私人空间如更衣室、卫生间等地方。其次，监控设备必须符合《中华人民共和国监控规定》等相关法律法规的要求，包括合法合规的安装和使用，同时需注明监控范围和目的以及保护被监控人的合法权益。
此外，监控设备的录像资料需定期备份存档，并设立专门人员负责管理和查看监控资料，确保其安全可控。在实际使用中，必须遵守《网络安全法》等法规，加强信息保护，防止监控数据被非法获取和滥用。
总的来说，在机房管理中设置观察窗或摄像监控装置，需要严格遵守法律法规，保障员工和访客的合法权益，同时加强监控设备及数据的管理与保护，确保安全稳定运行。