监控摄像头的遮挡和干扰会对监控效果产生严重影响。首先，摄像头的遮挡会导致监控区域部分或全部视野被阻挡，无法完整监控到目标区域，使监控过程出现死角，从而影响监控效果。尤其是在监控重点区域被遮挡的情况下，可能会导致漏检重要事件，影响监控效果。
其次，摄像头的遮挡可能给犯罪分子提供可乘之机，例如一些罪犯可能会利用遮挡摄像头的方式来实施犯罪行为，增加犯罪得逞的可能性。此外，遮挡摄像头还可能导致监控设备被犯罪分子发现并进行破坏，进一步影响监控效果。
而摄像头的干扰也是造成监控效果影响的重要因素。干扰可能包括信号干扰、光线干扰、电磁干扰等，这些干扰会导致监控画面出现模糊、抖动、失真等问题，严重影响监控效果。特别是在夜间或光线不足的环境下，干扰会导致监控画面无法清晰显示目标，从而影响监控效果。
总的来说，监控摄像头的遮挡和干扰对监控效果有着不可忽视的影响，可能导致监控失效、监控盲区出现、犯罪分子得逞等严重后果。因此，在安装和使用监控设备时，应尽量避免摄像头的遮挡和干扰，保证监控设备的正常运行和监控效果的准确性和可靠性。