要调整回放视频的画质和音量，您可以根据您观看视频的设备和平台采取不同的步骤。以下是一些通用的方法：
调整画质： - 在视频播放器中，找到设置选项或齿轮图标，点击进入设置菜单。 - 在菜单中，寻找与画质相关的选项，通常会有标明高清（HD）、标清（SD）等选项。 - 选择您想要的画质，例如高清（HD）以获得更清晰的画面。
调整音量： - 在视频播放器或您的设备上找到音量调节按钮，通常是图标形式，可以通过上下滑动调整音量大小。 - 如果视频播放器上没有音量调节按钮，您可以尝试通过设备上的物理按钮来调整音量。 - 您还可以在操作系统的音频设置中调整全局音量，这样会影响所有应用程序的音量设置。
请注意，有些视频平台可能会限制您对画质和音量的调整，您可能需要升级会员或订阅服务以获取更高质量的视频体验。希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何进一步的问题，请随时向我询问。