监控摄像头的视频信号传输到监控中心通常采用有线或无线传输技术。在有线传输中，视频信号通过视频传输线路（如同轴电缆或网络电缆）连接到视频采集卡或视频编码器。然后，经过编码处理后的视频信号被传输到监控中心的监控主机或监控服务器。
在无线传输中，监控摄像头利用无线传输技术（如Wi-Fi、蓝牙或RF）将视频信号传输给接收设备，接收设备再将信号传输到监控中心的监控主机或监控服务器。
无论是有线还是无线传输，视频信号到达监控中心后会经过解码处理，然后交由监控中心的监控显示器进行展示。同时，监控中心也可以通过网络或互联网远程访问和监控摄像头传输的视频信号。整个过程中，保证视频信号的稳定性和清晰度是至关重要的。