DV相机和单反相机在拍摄视频时的画质有很大的区别。首先，DV相机主要是专门用于摄像的相机，其传感器尺寸通常较小，像素数量相对较少，因此画质相对较低。另外，DV相机通常使用固定镜头，无法更换镜头，限制了拍摄的多样性和灵活性。此外，DV相机的色彩还原能力和动态范围较为有限，画面细节和锐度相对较低。
相比之下，单反相机在拍摄视频时具有更高的画质水准。单反相机通常配备较大的传感器，像素数量更高，可以实现更高的分辨率和更好的画质表现。此外，单反相机可以使用各种不同的镜头，包括广角镜头、长焦镜头等，带来更多的拍摄可能性。单反相机的色彩还原能力和动态范围也更广，可以拍摄出更加生动真实的画面。
总的来说，DV相机适合日常记录、家庭录像等普通用途，而单反相机则更适合专业摄影师或影视制作人员，拍摄需要更高画质要求的视频作品。