全幅和APS-C传感器是数字相机中常见的两种传感器类型，它们在尺寸和功能上有一些显著的区别。
首先，全幅传感器是35mm胶片尺寸的数码传感器，其大小为36x24mm。而APS-C传感器则比全幅传感器小，通常为22.2x14.8mm或23.5x15.6mm。由于APS-C传感器比全幅传感器小，因此在相同像素数下，APS-C传感器的像素密度更高，可以实现更高的分辨率。
其次，由于全幅传感器的大小更大，它能够捕获更多的光线，因此在低光条件下拍摄时具有更好的表现，拥有更好的低光性能。此外，全幅传感器通常具有更大的动态范围，可以在高光和阴影中保留更多的细节。
另外，全幅传感器还可以实现更突出的背景虚化效果，即更大的光圈值，使主体更突出。而APS-C传感器在同样光圈值下，背景虚化效果相对较小。
最后，由于全幅传感器的生产成本更高，因此相机价格也相对更昂贵。而APS-C传感器的相机则更适合入门级和中端用户，价格相对更实惠。
综上所述，全幅和APS-C传感器之间的主要区别在于尺寸大小、低光性能、动态范围、背景虚化效果和价格等方面。选择哪种传感器取决于个人需求和预算。