监控摄像机的双向对讲功能是通过集成了麦克风和扬声器的硬件设备来实现的。当有人在监控范围内发出声音时，摄像机的内置麦克风会将声音信号捕捉并传输到相关的监控系统中。监控系统会将声音信号传输到监控中心或手机App上，用户可以通过监控中心或手机App发送语音指令。
同时，当用户在监控中心或手机App上发送语音指令时，监控系统会将指令传输到摄像机上，摄像机的扬声器会将指令转化成声音并播放出来。这样就实现了用户与监控场景内的人员进行双向通话的功能。
总结来说，监控摄像机的双向对讲功能实现的关键在于硬件设备内置的麦克风和扬声器，以及监控系统的信号传输和处理能力。通过这些组件的协同工作，用户可以实现远程与监控场景内的人员进行实时对话的功能。