光线在镜头中被折射和聚焦是通过光学透镜的作用实现的。当平行光线进入透镜时，由于透镜的曲率和折射率的不同，光线会发生折射现象。根据透镜的焦距和形状，折射后的光线会聚焦到透镜的焦点上。
透镜的厚度和曲率不同会导致光线被不同程度地折射，从而改变光线的方向和焦点位置。透镜的曲率越大，焦距越短，折射效果越强，光线聚焦的能力也更强。
通过精确设计和加工透镜的曲率和形状，可以实现对光线的精确折射和聚焦，从而在摄影、望远镜和显微镜等器材中实现清晰的成像效果。光学透镜的折射和聚焦原理是现代光学设备能够实现高清晰成像的基础之一。