摄像头sensor通过一系列的光电转换过程将光信号转换为电信号。首先，当光线照射到sensor表面时，光子被sensor中的光敏元件（如光敏二极管或光敏电阻）吸收。这些光子的能量激发了光敏元件中的电子，将它们从价带激发至导带，形成电子-空穴对。
接下来，这些电子-空穴对会在sensor中产生电荷。在sensor的结构设计中，通常会有一些晶格结构或电场使得这些电荷被有效地收集。这些收集的电荷会在sensor内部的电路中产生电压信号。最终，这些电压信号会被处理器或AD转换器转换为数字信号，用于图像的记录和处理。
总的来说，摄像头sensor实现光信号到电信号的转换是通过光敏元件吸收光子产生电子-空穴对，然后利用结构设计和电路收集电荷并将其转换为电压信号，最终输出数字信号完成的。