在CCTV系统中，摄像头会实时捕捉视频信号，并将其转换为数字格式。这些数字化的视频信号随后会被传输到监控设备中的硬盘驱动器或网络存储设备上。通常情况下，监控设备会自动将视频数据进行分段存储，以便于检索和管理。存储设备的容量大小取决于系统的需求和规模，可以从几个TB到数PB不等。
对于录制视频的保留时间，一般会根据需求和预算来设定。较长时间的录制需要更大的存储容量，因此在设置存储参数时需要权衡。除了存储容量外，监控设备还需要考虑数据传输速度、数据备份机制以及数据的安全性。
为了提高数据的完整性和可靠性，一些高级的CCTV系统会采用RAID技术，将多个硬盘驱动器组合在一起，以实现数据的冗余备份。此外，定期的数据备份和存储设备的定期维护也是保障视频数据安全的重要措施。
总的来说，CCTV系统中的视频数据录制和存储过程需要考虑诸多因素，包括存储容量、数据传输速度、备份机制等，以保证视频数据的完整性和安全性。