监控摄像头视频在线观看的多人同时访问取决于监控系统的设计和网络带宽。一般而言，现代监控系统支持多人同时访问监控摄像头视频，这是通过服务器端技术和网络协议来实现的。在一个支持多人访问的监控系统中，每个用户可以独立地登录监控系统进行实时观看或回放录像，而不会干扰其他用户的访问。
然而，多人同时访问也会给监控系统带来一定的负担，特别是对服务器端和网络带宽的要求较高。如果多人同时访问导致系统负荷过大，可能会影响视频流的实时性和稳定性。因此，在设计监控系统时，需要考虑系统的负载能力和网络带宽，以确保支持多人同时访问能够正常运行。
综上所述，监控摄像头视频在线观看支持多人同时访问取决于监控系统的设计和性能，合理规划系统架构和网络资源可以实现多人同时访问监控视频的需求。