要删除摄像头监控系统中当天的录像，首先需要访问系统的录像存储设备或者视频管理软件。这些录像通常会存储在专门的硬盘或者服务器中，或者在云端存储。
在录像存储设备中，您需要找到当天的录像文件所在的文件夹或者路径。通常这些文件会按照日期和时间进行分类，所以您需要找到对应当天的录像文件。
一旦找到了当天的录像文件，您可以使用系统提供的管理权限或者操作界面进行删除操作。在删除之前，务必确认您有相应的权限，并且删除操作是不可逆的，一旦删除将无法恢复。
如果您不确定如何进行删除操作，建议联系系统管理员或者厂家的技术支持人员进行咨询和操作指导，以避免可能的错误操作带来的问题。