当用户意外删除视频文件时，可以通过使用数据恢复软件来找回这些被删除的文件。数据恢复软件可以扫描计算机硬盘或存储设备，找到被删除但未被覆盖的数据，并恢复它们。
首先，用户需要下载并安装一个可靠的数据恢复软件，例如Recuva、EaseUS Data Recovery Wizard或Disk Drill等。安装完成后，用户需要打开软件并按照指示进行操作。
用户需要选择要扫描的目标驱动器或存储设备，并选择恢复视频文件的特定格式（如AVI、MP4等）。然后，软件将开始扫描目标设备以查找被删除的视频文件。
扫描完成后，软件会列出找到的被删除视频文件。用户可以预览这些文件以确认它们是否是需要恢复的文件。最后，用户可以选择要恢复的视频文件并将它们保存到另一个位置，以避免覆盖原始数据。
需要注意的是，尽管数据恢复软件可以帮助找回被删除的视频文件，但成功率取决于文件被删除后是否被覆盖。因此，在意识到文件被删除后，最好立即停止使用设备，并尽快使用数据恢复软件进行恢复操作。