监控摄像头中的声音是否可以实时传输到监控中心或手机应用取决于摄像头的类型和功能。一些高端监控摄像头配备了内置麦克风，并支持实时音频传输。这些摄像头可以通过网络连接将捕捉到的声音数据传输到监控中心或手机应用。
在传输声音数据时，监控摄像头通常会使用一种双向通信技术，例如VoIP（Voice over Internet Protocol），以确保高质量的音频传输。此外，一些监控摄像头还支持噪音过滤和增强功能，以提供更清晰和准确的声音。
在实时监控应用中，用户可以通过监控中心或手机应用收听来自监控摄像头的实时声音。这种功能对于安全监控、远程监测和应急响应等领域具有重要意义。然而，需要注意的是，在使用监控摄像头进行音频监控时，必须遵守相关的法律法规，以确保隐私和数据安全。