摄影和摄像在技术上有几个关键的不同之处。首先，摄影是通过静态图像捕捉和记录场景，而摄像是利用连续的图像流记录运动画面。摄影器材通常包括单反相机或数码相机，而摄像则通常需要摄像机或摄录机等专业设备。
其次，摄影技术主要侧重于拍摄单幅照片，注重构图、光线、色彩等因素，追求每一张照片的完美。而摄像技术则更注重动态画面的把控，包括镜头运动、场景切换、剪辑等技巧，讲究整体画面的连贯性和流畅性。
此外，摄影通常以拍摄静态影像为主，侧重于表现一瞬间的美感和艺术价值；而摄像更注重叙事性和连续性，通过串联的影像呈现出连续的故事情节或事件发展。
总的来说，摄影和摄像在技术和应用上具有明显的区别，摄影强调单幅照片的构图和拍摄技巧，而摄像更注重动态画面的编排和叙事技巧。