在数字摄像头中，A/D转换器（模数转换器）负责将模拟信号转换成数字信号。该过程可以分为以下几个步骤：
采样：模拟信号首先经过采样器进行采样。采样是指将连续的模拟信号按照一定的时间间隔取样成为离散的数据点，这样可以使得模拟信号转换成离散的信号序列。
量化：采样后的模拟信号会经过量化器进行量化。量化是指将连续的模拟信号幅度转换为离散的数字取值。A/D转换器会将采样得到的模拟信号幅度值映射到一系列固定间隔的数值上，这就是量化的过程。
编码：最后，经过量化后的信号会被编码成二进制形式的数字信号。A/D转换器会将量化后的数字信号转换成比特串，用于表示模拟信号的幅度。这一过程可以利用补码或其他编码方式实现。
总的来说，A/D转换器通过采样、量化和编码三个步骤，将连续的模拟信号转换成离散的数字信号。这样就可以实现模拟信号到数字信号的转换，使得数字摄像头能够捕捉、处理和存储图像。