海雀摄像头录像删除后，存储设备的数据并不会被完全覆盖。删除操作实际上只是将文件索引标记为可覆写，并没有直接将数据从存储设备上擦除。因此，即使删除了录像文件，存储设备上的数据仍然可以通过专业的数据恢复软件或服务进行恢复。
在实际操作中，如果希望确保数据被完全覆盖，应当使用特殊的数据擦除工具来彻底清除存储设备上的数据。这些工具会通过多次覆盖、磁化等方法来确保被删除数据无法再被恢复。
总之，海雀摄像头录像删除后，存储设备上的数据并没有被完全覆盖，仍然存在恢复的可能性，需要采取额外的措施来确保数据的安全。